مدة القراءة 4 دقائق

في هذه المقالة نناقش بعض الطرق التي يمكن أن يؤثر بها استهلاك الشعرية سريعة التحضير على صحتك.

الشعرية سريعة التحضير عبارة عن كتل من الشعرية المجففة المطبوخة مسبقًا وتباع عادةً مع مسحوق المنكهات و/أو زيت التوابل. تم تصميم هذه الشعرية للتحضير السريع، حيث لا تتطلب سوى الماء المغلي لبضع دقائق. على الرغم من أنها مريحة وغير مكلفة، إلا أن الشعرية سريعة التحضير تعتبر بشكل عام غير صحية بسبب محتواها العالي من الصوديوم والدهون المشبعة وقيمتها الغذائية المنخفضة. غالبًا ما تحتوي على مواد مضافة صناعية ومواد حافظة، والتي يمكن أن يكون لها مخاطر صحية محتملة. استمر في القراءة بينما نناقش أدناه بعض الطرق التي يمكن أن يؤثر بها استهلاك الشعرية سريعة التحضير على صحتك.

9 آثار ضارة لاستهلاك الشعرية سريعة التحضير

1. نسبة عالية من الصوديوم

غالبًا ما تحتوي الشعرية سريعة التحضير على مستويات عالية من الصوديوم لتعزيز النكهة والحفاظ على المنتج. الإفراط في تناول الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومشاكل في الكلى.

2. نسبة عالية من الدهون المشبعة

يتم قلي العديد من الشعرية سريعة التحضير أثناء المعالجة، مما يزيد من محتواها من الدهون المشبعة. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار، مما يساهم في الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب .

3. انخفاض القيمة الغذائية

غالبًا ما تكون الشعرية سريعة التحضير منخفضة في العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف. يمكن أن يؤدي النظام الغذائي الذي يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية إلى أوجه قصور وضعف وظائف المناعة وضعف صحة الجهاز الهضمي وانخفاض الصحة بشكل عام.

4. زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

إن الجمع بين نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة والمحتوى المنخفض من العناصر الغذائية في الشعرية سريعة التحضير يؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يساهم الاستهلاك طويل الأمد في الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول والالتهابات، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية .

5. نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة

تُصنع الشعرية سريعة التحضير عادةً من دقيق القمح المكرر، الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، مما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين، ومرض السكري من النوع 2، والسمنة.

6. وجود إضافات ضارة

غالبًا ما تحتوي المعكرونة سريعة التحضير على ألوان صناعية ومواد حافظة ومواد مضافة أخرى. قد يكون لبعض المواد المضافة مخاطر صحية محتملة، بما في ذلك ردود الفعل التحسسية، والقضايا السلوكية، والمشاكل الصحية المزمنة على المدى الطويل.

7. خطر الإصابة بالمتلازمة التمثيل الغذائي

يمكن أن يساهم الجمع بين نسبة عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية والمحتوى الغذائي المنخفض في الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. المتلازمة الأيضية هي مجموعة من الحالات (ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة السكر في الدم، وزيادة الدهون في الجسم حول الخصر، ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية) التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

8. احتمالية زيادة الوزن

تعتبر الشعرية سريعة التحضير كثيفة السعرات الحرارية ويمكن أن تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام بسبب قلة الشبع. إن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية دون الشعور بالشبع يمكن أن يساهم في زيادة الوزن والسمنة، وهي عوامل خطر للعديد من الأمراض المزمنة.

9. التأثير على صحة الجهاز الهضمي

تحتوي الشعرية سريعة التحضير على نسبة منخفضة من الألياف الغذائية لأنها مصنوعة من الدقيق المكرر. انخفاض تناول الألياف يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك وقد يزيد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي.

اخيراً :

يمكن أن يكون لاستهلاك الشعرية سريعة التحضير عدة آثار ضارة على الصحة بسبب محتواها العالي من الصوديوم والدهون المشبعة، وانخفاض قيمتها الغذائية، ووجود إضافات ضارة، وعوامل أخرى. يمكن أن تزيد هذه التأثيرات من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة وتؤثر سلبًا على الصحة العامة. يمكن أن يساعد تقليل تناول المكرونة سريعة التحضير واختيار وجبات أكثر توازناً وغنية بالمغذيات في التخفيف من هذه المخاطر.