هل يغير تجميد الطعام قيمته الغذائية؟

يستخدم الكثيرون الطعام المجمد قبل طهيه، وكثير منا يلجأ لتخزين الطعام وحفظه عن طريق تجميده ، فهل يؤثر التجميد بالسلب علي قيمته الغذائية؟ تعرف على بعض النصائح لإذابة وإعادة تسخين الطعام المجمد بشكل يحافظ على فوائده الصحية يشير التقرير إلى أنه في حين أن وضع بقايا الأرز أو المعكرونة في الثلاجة يمكن أن يخلق نشا